糖質制限とはなにか
ごはん、パン、麺類をなど炭水化物（糖質）の多い食品を食べない食事療法のことです。
なにがゆるめなのか
なるべく食べないようにしてますが、たまにごはんとか食べます。
なぜはじめたのか
ダイエットではないです。標準体重だし。
じゃあなんでそんな事してるのか？ひとことで言うと...
「仕事パフォーマンスアップのため」
...何か怪しいですね。説明します。
以前から、下に書いたような悩みがありました。
- 昼飯食った後にクッソ眠くなる。ひどいと居眠りする。
- 夕方になると異様に腹が減って手が震える。なのでお菓子をむさぼる。
- 夜飯食った後にクッソ眠くなる。やりたい事があるのに寝てしまう。
- 朝起きるのがつらすぎる。
- なんかいつも疲れている。
- 頭がボーッとして集中できない。
何となく血糖値が関係してるんだろなーって気はしてたんですけど、健康診断の血液検査では正常だし、何なの？って思ってたわけです。
サプリも各種ビタミン・ミネラル、DHA、EPA、コエンザイム、その他酵素的なやつも試したけど、「ちょっと調子いいかも？」くらいで、決定的な解決にはならなかったんです。
きっかけ
そんなときたまたま読んだのがコレ。
「IQは食べ物しだいで変わっていく」「あなたのパフォーマンスを下げるものの正体」とか書いてあるんですよ。
怪しいと思いつつ、読みたくなるじゃないですか！
で、読んだら以下の事が書いてありました。
- カビ毒こわい
- 脂肪は食べても太らない
- 小麦は食べないほうがいいよ
- 果物は食べないほうがいいよ
- 冷や飯は食べてもいい
- 朝食は完全無欠コーヒー（バターコーヒー）
著者は30万ドル以上費やして様々なダイエット/健康法を試す中で、上記の結論を出したそうです（もっと色々書いてあるけど）。
なかなか説得力があって、読み物として面白かったです。
「？」と思う箇所もありつつ、身に覚えのある事も書いてあったので、「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」を試してみる事にしました。
やってみて
...約３週間経ったんですが、現時点では下記の効果が実感できました。
- 食事後に眠くならなくなった
- 夕方の異常な空腹感がなくなった
- 朝スッキリ起きれるようになった
- 頭の回転がよくなった気がする
- 気分が前向きになった
何なのこれ...いい事ばっかり...
特に運動もしてないし、無理はしてないんですけどねー。
ちなみに体重計ったら63Kgから61Kgに落ちてました。
以下、実施したさいのポイントを書いときます。
どうやったのか
朝はバターコーヒー
(1) コーヒーを入れます。
(2) MCTオイルとバターを、それぞれ大さじ１〜２くらいを溶かして混ぜます。
これだけ。
MCTオイルというのは、ココナッツが原料のオイルです。
コーヒーはスペシャルティコーヒーがいいみたいです（カビが入っている可能性が低い）。
バターはグラスフェッドバター（牧草で育った牛のミルクから作ったバター）がオススメ。
これが朝ごはんです。慣れるとお昼までお腹が空きません。
実は毎日飲んでるわけではなくて、時間がないときはコンビニでブラックコーヒー買って飲んでます。
昼はサラダとゆで卵
昼はコンビニでサラダを買って食べることが多いです。
下にパスタとかラーメンが敷いてあるのは避けてます。
MCTオイルを容器に入れて持っていって、かけています。おいしいです。
それと、ゆで卵やさけるチーズを食べてます。
ゆるめなので、食べたかったらおにぎり１個とか食べます。
おやつ
ローストしたナッツ、カカオ95%チョコレート、戦うホルモンなどを食べてます。
外食の場合
調べたらこんなのがありました。
助かりますね〜。
先週も焼肉ランチに行ったんですが、ごはん少なめの半分くらいにしてもらいました。
次はごはんなしでいいかな。
夕飯は夜のディナー
外食は居酒屋やレストランなら楽勝ですね。パン、ごはん、麺類をたべなきゃいいです。
お酒はビール・日本酒・ワインよりも、焼酎・ウイスキーがいい気がします。
家で食べるときも、嫁さんに「最近腹出てきたし、炭水化物たべないようにするわー」と言って理解を得ています。
ちなみに食物繊維も炭水化物なので「糖質」というのが正しいようですが、細かいことはいいんだよ。
その他食材
この本では
- チーズは食べないほうがいい
- 豆は食べないほうがいい
とか色々細かく書いてあるんですけど、さすがにそこまでやるのは無理がある。
アメリカ人の書いた本だし、100%従わなくてもいいんじゃないかと思います。
体質だの腸内フローラだのも違うし。
なので「ゆるめシリコンバレー式」ですね。
これからどうするか
糖質を控える前から食事をスマホのメモに書いてました。
でもどうせ書くならブログにしたほうがいいなと思って、ここに書く事にしました。
これから食事中心に載せていこうと思います。
以上です！
カジュアルに豚の胃袋売ってた pic.twitter.com/IojVLUiPC8
— kwgch (@ducky19999) 2016年5月11日
